Китайские яблоки
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Друзья, подскажите, как из них сделать варенье? Дайте рецепт, пожалуйста, проверенный желательно )
Заранее спасибо!
saniya
на кг яблочек кг сахара и стакан воды.
Яблочки перебрать, обрезать плодоножки, бланшировать в кипятке 3-5 минут, обдать холодной водой. Сварить сироп (вместо воды можно взять воду, в которой бланшировались яблочки). Залить горячим сиропом яблочки, оставить на 2-3 часа. Варенье варить в несколько приемов, пока яблочки не станут прозрачными. В середине варки можно добавить в варенье корицу, если любишь.
10.09.2011
Ответить
saniya
Ну да, закипит, повари минут5-7, пену убирай. Там увидишь, как будет готово. Можно сироп на блюдце с холодной водой капнуть - если не будет растекаться, то тоже показатель готовности
10.09.2011
Ответить