Помогите разобраться в специях!
Секреты кулинарииДевочки! Нашла тут у себя,купленные мужем года 3 назад специи в пакетиках. Я вообще не понимаю в них,может поможете? Что это за специи,куда они больше подходят и можно ли,кстати,их стока хранить?
Ну вот и они:
2.
3.
4.
5.а это смесь специй каких-то
Заранее спасибо,девочки!!!!!
Ну вот и они:
2.
3.
4.
5.а это смесь специй каких-то
Заранее спасибо,девочки!!!!!
Алёна
1 - душистый перец. я его в консервациях и в солянке люблю.
2 - тмин. в последнее время добавляю в тушонную капустку.
3 - зёрна горчицы. в маринады и к рыбе.
4 - похоже на семена укропа. можно везде бросать, где идёт укроп, только у семян интенсивнее аромат.
5 - похожа на смесь для солянки или супа-харчо.
если они так в пакетиках и хранились и не потеряли аромат, то можно использовать.
10.10.2011
Ответить
Евгения
1.душистый горошек( для мясных бульонов или вообще к мясу больше подходит)
2.похоже на тмин,но неуверена,сама понюхай)))
3.семена белой горчицы
4.похоже на шелушеные семена кардамона
5.смесь для плова или мяса
02.10.2011
Ответить
DэSH]{а ツ
№1душистый перец, №4 семена укропа или петрушки, понюхайте,№3 зёрна горчицы,ну а в №5 виднеется паприка, сушеный укроп.
Если правильно хранили и аромат приятный, соответствующий используйте по назначению.
02.10.2011
Ответить
