Войти Регистрация
Первые блюда

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97724 участника, 87732 вопроса

Запечённый суп из тыквы, с сыром и овощами

Вот этот суп с запеченными овощами так понравился моему семейству, что варила 2 дня подряд и весь съедался до последней ложки. На прошедших выходных у меня намечался суп из тыквы.

Решила действовать по похожему сценарию. И этот рецепт удался на все 100!

Если у вас тоже тыква без дела лежит, записывайте. Не пожалеете! Будет вкусно, ароматно, не тяжело и на этот раз без пюре.

image

Надо:

Тыква

Морковь

Картофель

Перец

Лук

Помидоры

+ Вода

+ Сыр

+ Соль, перец, если есть : сухие хлопья помидора или перца

Конкретные пропорции овощей регулируйте под себя. У меня 70 % занимала тыква

image

Готовим:

* Мелко режем картофель

* Мелко режем лук

* Мелко режем морковь

* Тыкву крупнее.

* Помидоры и перцы режем пополам, вычищаем внутренности и укладываем на овощи кожицей вверх

* Всё поливаем оливковым маслом, солим, перчим, приправляем (я посыпала орегано и положила розмарина)

image

* Запекаем при 200 минут 40 (смотрите по кожице перцев, должна хорошенько скукожиться)

* Снимаем кожу с томатов и перца

* Томаты и перец режем кубиками

image

* Кладём все овощи в кастрюлю вместе с образовавшимся на противне соком. Мммм, уже такое вкусное рагу:)

* Заливаем кипятком до желаемой консистенции. Даём закипеть.

* В кипящий суп трём сыр, а лучше плавленый сырок положить. Или два:)

image

* Этот суп не блендерим. Так вкуснее:)

* Посыпаем перчиком, сухими томатами, ещё слегка сыром и едим

image

* Сливочная консистенция, отличный сырный вкус, ароматные кусочки овощей, ну что может быть вкуснее:)

УГOЩАЮ!

image
Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Марина, добрый вечер! А этот суп должен был получиться сладковатый, или я переборщила с тыквой?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Да, нежно-кремово-пряный

Ответить
Россия, Москва

Тогда все правильно сделала, не учла только одного, что у нас не очень идут сладковатые супы, из-за этого мои без эмоций ((( Может еще настоится и завтра суп лучше пойдет. А вообще рецепт классный, очень необычно. Спасибо вам!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

ну раз тыква в составе, значит и вкус её будет:)

Ответить
Россия, Москва

Большое спасибо, Марина! Уже не первый раз готовлю по Вашим рецептам, получается ооооочень вкусно))!

Ответить
Мария -мама Льва 2 октября 2015, 13:39
Россия, Нижний Новгород

Марина, а можно такой суп на ужин? или только на обед?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

если с картохой не переборщить, то и на ужин ОК

Ответить
Мария -мама Льва 2 октября 2015, 14:33
Россия, Нижний Новгород

спасибо!

Ответить
Анна 5 марта 2015, 07:13
Россия, Новосибирск
Очень вкусный суп получился! Муж тоже оценил, хотя тыкву не любит )
Ответить
Саша 8 февраля 2015, 21:51
Украина, Киев
Готовила суп, в итоге лопаем рагу))) и диетичней)))
Ответить
Россия, Екатеринбург
Марина,благодарю за такой вкусный супчик!муж просто в восторге и ребенок слопал с удовольствием))Спасибо Вам!!!
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

thumbup.gif

Ответить
Израиль, Ашкелон

Потрясающе вкусный сливочный супчик получился!  Жаль только что овощи получились тушеные а не печеные!  Но вкус-обалденный!  Особенно с плавленым сырком с грибами) 

Ответить
Россия, Москва

Делаю уже второй раз. Наелаааась как дурак на поминках...

Спасибо, Мариш!




Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

О, надо запомнить: как дурак на поминках :):):)

Ответить
victoriya ilina 20 октября 2014, 08:44
Россия, Пушкино
Марин,ну вкусно как! Поменьше сыра  калорий, вместо хлеба соленый огурчик))) 3 раза варила,подсадила всю семью,включая Макса)))
5cc5f2bb265a2195ff2d97e8733f30eb.jpg
237a2c690e55d458f8055d4883d9fc48.jpg
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Ммммм, отлично!!!! Правильно подсадила!
Ответить
Россия, Москва
нашла применение для тыквы.  спасибо за рецептик ( и не только  за этот )
super_smilies086.gif
de8d8a371845af911a66ec25d7535d4a.jpg
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
Марин, на здоровье!!!! Красивущий получился!
Ответить