Дрожжевое тесто для пиццы
ПиццаДевочки, подскажите пожалуйста... Рецепт я нашла для такого теста, а вот что делать с дрожжами и как их добавлять в тесто никак не пойму (аж стыдно)... знаю что надо в теплой воде растворять и все...
Муся-мамуся
Тесто:
сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г)сахар 1 ст. л.теплая вода 250 млсоль 1 щепоткаоливковое масло 1 ст. л. мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)
Готовим тесто:разводим дрожжи в теплой водичке. В чашку высыпаем муки стаканчик, добавляем соль, сахар, Добавляем масло, воду и разведенные дрожжи, месим. Усердно мнем, пока не перестанет прилипать к пальцам Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настоится около получаса. Тесто должно увеличиться в три раза. Потом заново заминаем,делим на две части, раскатываем корж.
13.10.2011
Ответить
дарина
Вот вам всё в мельчайших подробностях http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1690536
13.10.2011
Ответить
Аня
У меня есть рецептик туда кокоса и идут дрожжи для пиццы.0,25 стакана молока теплого, 0,3сок воды. 1чайную ложку дрожжей. И 1 стакан муки. Воду смешиваешь с молоком, добавлявши дрожжи соль, все чательно перемешиваешь и добавляем муку и 1 стл ложку оливкого масла. Перемешиваем и на 40 мин. В теплое местечко.
13.10.2011
Ответить
Настюня
Могу своим рецептом поделиться, получается всегда!
В теплое молоко высыпаем дрожжи, добавляем яйцо, растопленный маргарин(масло), соль, сахар, муку. Замешиваем. Затем в марлю и в теплую воду, поднимется-сливаем воду и минут на 20 под кастрюлю! Тесто вседа пышное!
А вообще дрожжи вроде в муку добавляют!
13.10.2011
Ответить
Евгения Жукова
Смотря какие дрожжи - иногда их надо прямо в муку добавлять. Это обычно на упаковке пишут. А так вот рецепт:http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html
13.10.2011
Ответить