Какую посуду выбрать
Посуда для кухни (Не путайте посуду для кухни и технику!)Возникла необходимость сменить кастрюлю и сковороду. Какие выбрать? Правда, что есть сковороднки, на которых можно готовить без масла, или это миф? Спасибо.
Яюшка
Обычно так рекламируют сковородки с тефлоновым или подобным покрытием, но когда читаешь инструкцию к ним, то узнаешь, что маслом над осмазывать))
Готовить без масла можно на разных сковородках, смотря, какой результат Вы хотите получить. Да и вообще в хозяйстве стоит иметь и тефлоновую, и нержавейкину, и чугунную сковородку. назначение у них разное.
18.10.2011
Ответить
Валентина
А где-нибудь можно про назначение почитать? А то вот я в этом профан))))
18.10.2011
Ответить
Яюшка
Многие кулинарные книги предваряются описанием посуды, серьезные рецепты обычно упоминают посуду, в которой блюдо следует готовить.
На приличной посуде тоже написано для чего она предназначена, каковы правила ее эксплуатации.
Джейми Оливер в своих передачах всегда показывает , какую посуду использует, иногда рассказывает об особенностях посуды.
18.10.2011
Ответить
Dreamer
хм мне кажеться я тока написала тебе ответ а он куда то делся((((
Рондел, с двойным дном, а сковородки банально тефаль... да без масла, но их нельзя перекаливать
18.10.2011
Ответить
Валентина
а я вот как-то не очень. что дешевое купишь, что дорогое - какое-то го..но...
18.10.2011
Ответить
Dreamer
согласна, а по поводу сковородок смотря че жарить будешь... беляши мы до сих пор песчем в старой нержавейки ибо весь фуфлон отлетает, плов в чугуне готовим, а отмлетик там или мяско то на фуфлоне
18.10.2011
Ответить
Валентина
Вы все на угунной готовите? Я вот тоже склоняюсь, что они более экологичные. Но там ведь с маслом?
P.S. Они сейчас стоят не меньше тефлоновых)))
18.10.2011
Ответить
Яюшка
Они к тому ж полезны при анемии))
Хотя мне не нравятся блины, испеченные на чугунной сковороде. Но это моё личное.
18.10.2011
Ответить
Валентина
Марина, подскажите, а керамическое покрытие и эмалированное это разное? Намного ли эмалированное хуже керамики? И что по Вашему лучше: чугун с эмалированным покрытием или алюминий с керамическим или чугун без покрытия?
22.10.2011
Ответить
дарина
чугун с эмалированным покрытием лучше! чугун без покрытия хоть и вечен, но вё таки к нему пригорает, а алюминий быстро нагревается и быстро остывает.
22.10.2011
Ответить
Мама Матвеюшки
не миф!!!!! я теперь только неофламом пользуюсь........здесь на бб закупка посуды этой...девушка лиана продает.супер!!!!!!!поищите в СЗ
17.10.2011
Ответить