Как приготовить?

Девочки, есть сметана (фермерская, очень густая). Она пахнет кисленьким. Яйцо, мука, сахар, соль, сода. Можно ли из этого приготовить вкуснююющее бездрожжевое тесто для пирожков с яблоками.
Сразу скажу духовка печет ужасно. Дрожжей нет. Разрыхлителя тоже