Просто наткнулась на рецептик!

В сообществе Кондитерская наткнулась на рецептик, там девочка вот здесь искала рецепт крема, ей подсказали, а я вот тоже не удержалась его не попробовать. Получилась вкуснятинка, даже не успела сфотать, только последний кусочек... ((( Ах, как же было вкусно..

Рецепт с say7:

Медовые коржи
- мука пшеничная 500 гр (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
- яйцо 2 штуки
- сахар 200 гр
- масло сливочное 80 гр
- мёд 115 гр (примерно 3 столовые ложки с горкой)
- сода 2 ч.ложки без горки

Крем:

- сметана (жирность 25-30%) 400 гр
- сливки 33% 150 гр
- вареная сгущенка 1 банка (380-400 гр)
- мед 2 ст.ложки с горкой
для крема которым будем покрывать верх торта нужен ещё желатин - 1 пачка 11 гр. + 50-70 гр сливок (или молока или воды) чтобы замочить желатин
(для крема внутрь тортика желатин не нужен)

Я делала половину порции и по коржам и по крему, и коржи раскатывала очень-очень тонко, выпекала по 3-4 минуты, ттак в итоге получились очень нежные и очень хорошо пропитались кремом.

ПРИЯТННОГО АППЕТИТА!!!