Себе на день рождения
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы
Качество фото в разрезе к сожалению не очень.
Муж очень любит песочное тесто, я обожаю шоколад, все любят орехи - в результате получился ОН!
Тесто:
3ст муки,
300г сив. масла (размягченного),
1ст сахара,
1 яйцо,
Сода (гашеная)
Щепотка соли
Ванилин
Цедра лимона (по желанию)
Сухие ингредиенты смешать и порубить вместе с маслом, затем добавить яйцо, вымесить тесто, разделить по количеству коржей (у меня было 6) и убрать на час в холодильник. Доставать по одному, раскатывать и выпекать.
Крем 1:
500мл жирных сливок (33-35%)
200г черного шоколада
Сахар 0,5 стСливочное масло 150г
Фундук 100-120г
Сливки хорошо прогреть, растворить в них измечльченный шоколад и сахар. Остудить. Затем взбить, добавить размягченное масло и еще раз взбить. + измельченные орехи.
Крем 2:
0,5 банки сгущенки
100 г слив масла
Получилось очень вкусно, песочно, шоколадно. Гостей равнодушных не осталось. Но, несмотря на то что я ОООчень люблю шоколад, я бы сделала еще один слой белый (сгущенно-сливочный). Просто один корж у меня сгорел)))), а так как раз бы было самое оно.
