САЛАТ "СЫРНЫЕ КОРЗИНОЧКИ"

Рецепт из итнернета.

Ингредиенты:

• сыр тв.сортов

200 гр.

• яблоко

1 шт.

• чеснок

2 зубка

• сливки

100 гр.

• мука пшеничная

10 гр.

• масло оливковое

10 гр.

• майоран свежий

2-3 листикаПриготовление:

1. Приготовим корзиночку из сыра.

Для этого: натрем половину сыра на терке крупной. Выкладываем сыр на сковородку,распределяем по дну и ставим на огонь. Прожариваем до расплавления и небольшого зарумянивания. Минуты 3-5 это займет. Главное,чтоб сыр припекся немного как блинчик, и его можно было легко поддеть лопаткой и перенести на форму.

2.Переносим на форму. Прижимаем плотно края и оставляем до полного остывания. В качестве формы я использовала мерный стакан. Вы можете взять любую - пиалка, форма для кексов...

3.Тем временем, пока сыр наш остывает и твердеет, приготовим заправку -соус Бешамель с ароматными травками. Для этого мелко режем майоран и добавляем его в сливки. Чеснок пропускаем через пресс - один зубчик, или очень мелко режем. Добавляем в сливки.

Муку перемешиваем с оливковым маслом до однородного состояния. Сливки ставим на огонь и, как только начнут закипать, вводим туда нашу смесь из муки и масла. Постоянно помешивая "густим" на огне соус. Мешать обязательно постоянно - дабы не было комочков. Как загустел-снимаем с огня.

4.Теперь-сам салат: режем оставшийся сыр и яблоко кубиками. Чеснок - 1 дольку - пропускаем через пресс или меленько режем. Добавляем к яблоку и сыру. Заправляем салат соусом и солим. Все тщательно перемешиваем.

5. Перекладываем наш салатик в корзиночку из сыра. Сверху украшаем натертым сыром и зеленью.

Думаю, что такие корзиночки можно наполнить теми продуктами,которые нравятся: и ветчиной, и мясом, и овощами....Полёт фантазии!

Приятного аппетита!