Сердце телячье

Салат Сердечник где-то был. А вообще сердце - это обычное мясо, просто мышца не обычная, любой мясной салат подойдет.

Пожарить с лучком и майонезом мммммм.... Как вспомнила-аж слюни потекли

мы салатик делаем.. Сердце отвариваем, режем малюсеньки куибками.ну или соломкой. еще картошечку кубиками, солененький огурчик, яичко вареное, зелень. Заправить майонезиком. Вкусненько.

Вкусный салатик: Порезать сердце соломкой, тоненько, не как картошку))), поджарить лучек и порезать также соломкой маринованный огурчик, заправить майонезом! За уши не оттянешь!

Сердце,запеченное с овощами Гуляш из сердца с фасолью

я слышала, что его в фарш для котлеток добавляют, и от этого фарш нежнее становится, а по вкусовым качествам не меняется)