Нежный клюквенно-сметанный торт

Мне очень понравился рецепт,сегодня опробывала.

Вот что вышло

остатки суфле разлила в креманки,завтра все это украшу взбитыми сливками и ягодками!!!

На вкус очень приятно (как тут пальчик не облизать,пока готовишь))))

Рецепт:

4 желтка взбить с 1 стаканом сахара,добавить 4 ст.л просеянной муки. Взбить в пену 4 белка и аккуратно ввести в тесто.Выпекать в сазанной маслом форме при 180 градусах примерно 15 минут (форму лучше взять маленькую,чтобы корж потом разделить вдоль- у меня получился 1 тонкий,но большой)))

Для суфле:

4 ст.л. желатина замочить на 30-40 минут и растопить,не давая закипеть.

Взбить ( я взбивала все в блендере) 2 стак. сметаны, 1 стак. сахара и часть желатина. половину вылить в форму,в которой пекли корж,уложить сверху половину коржа,затем остатки суфле и второй корж. остудить и вынуть из формы.

В форму большего диаметра заливаем второй вид суфле-

1 стак. клюквы,1 стакан сахара, оставшийся желатин и 2 стак. сметаны.

выливаем половину,укладываем сверху торт,немного остужаем и доливаем остатки,чтобы сформировать края торта.Вот и все!!!

От себя добавлю,что в след.раз клюкву протру через сито,чтобы не было вкраплений и перед тем,как уложить торт на второе суфле лучше немного остудить его,а то тортик тонет)))

Приятного аппетита!!!