Кекс "Шоколадное сердце"!
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы
1 января я закупилась новыми селиконовыми формами (да-да, кто-то отсыпуньки, а я по магазинам)! Купила вот такие классные сердца, вроде как с задумкой ко дню святого валентина!
А тут свекры к нам на ночевку собрались с 5 на 6 января, чем не повод удивить ;)
Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 1 стакан
Сахарный песок - 2/3 стакана
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 1/2-1 стакан
Какао - 3 столовых ложки
Соль - 1/3 чайной ложки
Ванилин - 1гр(у меня пакетированный по грамму)
Разрыхлитель - 2-3 чайных ложки
Шоколад - 1/2 плитки(я брала Милку)
Смешать все сыпучее:мука, сахар, какао, разрыхлитель, соль и ванилин+натертый на крупной терке шоколад.
Отдельно венчиком взбить яйца и влить к ним растопленное слив. масло, предварительно охлажденное до комнатной температуры.
Разлить по формам и выпекать при температуре 170-180гр 45минут.
Конечно, можно добавить изюм, цукаты, орехи. Можно сделать глазурь...Но я, как мать кормящая орехи-изюм-цукаты пока не ем, глазурь сделать не успела. Зато нарезала киви и приготовила мякоть мандарина. Их сверху и выложила - получилось поярче, с кислинкой и по-новогоднему.
Маленькие сердечки сверху после выпечки посыпала тертым шоколадом, большие подала как есть-чистый кекс. И то свекровь высказала,что это очень калорийно) Кекс немного суховат для меня, но в целом вкусно! Кто любит прямо сладко-сладко нужно чуть больше сахара или глазурь сверху. В целом, все довольны, формочки испытание прошли...к 14 февраля порадую мужа выпечкой!
