Пирожные сердечки и торт к 14 февраля (репетиция)

Основа пирожных - вкуснющий бисквит, который делается на основе варенья.
И я уверена все ингредиенты вы найдете у себя в холодильнике!
Бисквит по рецепту бабушки, она его просто пекла на протвине, потом нарезала
квадратиками или ромбиками и все десерт к чаю готов!
Вкус получается кисло-сладкий, необычный.
Варенье в бискивит можно добавлять любое,
я часто смешиваю несколько видов,
и желательно добавить смородинового немножко - оно дает кислинку.

Основа (этого количества у меня хватило на 1 большой торт, пирожные и печеньки, человек на 8,
поэтому если у вас семья маленькая берите продуктов в 2 раза меньше).
3 яйца
2 стакана сахара
5 стаканов муки
300 гр. джема (любого)
2 ч.л. соды гашеной уксусом или разрыхлителя
2 стакана молока

Крем:
1 банка сгущенки 250 гр
масло сливочное 200 гр

Жидкий шоколад:
берем пол-плитки шоколада ( у меня был горький 70%)
100 мл молока


Фото-рецепт:

Для ОСНОВЫ (бисквита) все (яйца, сахар,молоко, джем, соду, муку) смешиваем в любой последовательности,
тесто получается как сметатана (жидкое)



Форма для пирожных

Форма для торта (на 14 февраля куплю большую форму силиконовую в виде СЕРДЕЧКА)

Теста оказалось очень много, поэтому взяла еще одну форму =)) наливаем бисквита в форму
высотой 2 см


Печем в духовке, проверяя готовность зубочисткой (мин 40)

Далее у сердечек отрезаю неровные края

Получаются красивые сердечки =)

Коржи для торта

Пока пекутся коржи, деляю крем:
сгущенку взбиваю с маслом
и делаю горячий шоколад на водной бане ( пол плитки шоколада + 100 гр молока, помешивать)

Разрезаю коржи на 2 части

Итого получаются вот такие заготовки

Далее смазываю каждый корж и сердечко кремом и сверху поливаю горячим шоколадом,
украшаю (все что найдете у себя =))