Синильная кислота в компотах
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Может и не туда пишу, извините уж тогда. Вопрос у меня - может кто знает. Компот из алычи хранился 3 года. Говорят, что в таких компотах "заводится" синильная кислота. А если его прокепитить без фруктов, это кислота испарится??? Можно ли такой пить???
Юлия Пыжонкова
Не испариться. Лучше вылить и не рисковать. Давно стоит-то уже - даже если нет синильной кислоты, все равно уже срок прошел.
03.02.2012
Ответить
Юлия Пыжонкова
Понятно) Просто вообще домашние заготовки не рекомендуется больше 2-х лет хранить.
03.02.2012
Ответить