Говядина в вишневом соусе

Девочки, все очень просто! Говядина получается мягкой, в кисло-сладком вишневом соусе.

Фото нет, расскажу как готовлю, тк все просто.

Говядина,

пакет замороженой вишни,

луковица,

крахмал,

чуть цедры

ч.л сахара

вино- по желанию,

корица, соль, лаврушка.

1.Говядину нарезать поперек волокон брусками. Обжарить слегка на сковороде.

2. Вишню- пакет замороженой- в сотейник, чуть воды,ложку сахара. Можно вина потом подлить, до кипения довести. Чуть цедры лимона- я и в пироги с вишней ее добавляю.

Добавить разведенную в воде чайную ложку крахмала. Полминутки на плите и все -готов супер-соус)

3. В форму для запекания (я в сковороду чугунную) выложить нарезанный кольцами лук, потом обжаренную говядину, посолить, поперчить.

Сверху залить соус и присыпать чуть корицей (корицы аромат будет неощутим, но она хорошо оттеняет вишню). Положить листик лаврушки и закрыть фольгой.

4. В духовке на 180 тушу обычно 1,5- 2 часа. Я люблю очень мягкую говядину, поэтому тушу практически 2 часа.

Подаю с листьями салата, мужу рис и конечно, красным вином