выпечка в мульте

корочку можно сделать, если перевернуть выпечку. любого цвета, в зависимости от того, на сколько минут поставишь. хлеб нам понравился по этому рецепту: Состав Мука ((мерим в мультистаканах)) — 3 стак. Дрожжи сухие — 1,5 ч. л. Вода кипяченая — 210 мл Сахаp — 1 ст. л. Соль — 1,5 ч. л. Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление Включить мультю на разогрев. Замесить тесто.  Дно кастрюльки мульти немного присыпать мукой.  Готовое тесто кладeм в кастрюльку мульти (разогрев выключаем), присыпаем мукой сверху (немного), даeм тесту хорошенько подняться (примерно час).  Ставим режим ВЫПЕЧКА на 60 минут, затем переворачиваем и ставим ещe на 20 -30 минут.  Готово.   Приятного аппетита   (у меня мультиварка Panasonic SR-TMH18 4, 5 л - что бы вы могли ориентироваться в количестве продуктов) Только быстро съедается))

У меня мультиварка с функцией выпекания, вегда получается как задашь программу. надо, с корочкой и румяное, надо, без корочки и не румяное) Я ничего не переворачиваю, как девочки ниже отписали, но, повторюсь, у меня мульти с функцией изначально такой. авот хлебопечка у меня какая-то дебильная, хлеб всегда с корочкой, что срезаешь пол батона, т.к. есть ЭТО нельзя, и, вообще, не то))

бисквит, да и вообще выпечка получаются конечн сверху без корочки - но зато очень вкусно. а вот мой хлебушек (правда я ег переворачивала) и еще если хочешь печь хлеб часто, то лучше хлебопечка - она же и месит тесто сама

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1697015 здесь есть торт Зебра,вот так он выглядит,если делать в мульте)

Я  несколько раз пекла хлеб, приходилось переворачивать, чтобы подрумянить с 2-х сторон))) Думаю, в хлебопечке лучше получится! Там и вымесить тесто можно и т.д. и т.п.