Морковный торт

Такой торт пекла моя свекровь в Олегово детство. Попробовала - изумительный необычный вкус. Ниже фото рецепт.

рецепт:

тесто: 3 яйца

1,5 стакана сахара

1,5 стакана муки

1,5 стакана тертой на мелкой терке моркови

1 ч.л. соды погасить

Белки взбить с сахаром, добавить желтки взбить добавить муку, соду и морковь. Разделить на 2 части и испечь 2 коржа. Разредать каждый корж. Получится 4 коржа.

Пропитка:

Сварить лимор 3 минуты. Остудить. Перетереть через мясорубку, удалить косточки.

0,5 стакана сметаны (или сливок) взбить с сахаром по вкусу. до густоты. Добавить перетертый лимон. Получится жидковатая пропитка.

Смазать все коржи с 2х сторон кроме верхнего.

Глазурь:

3 стол.ложки какао

3 стол.ложки сметаны (или сливок)

3 стол.ложки сахара

20-30 гр масла сливочного

Варить до загустения и смазать торт.