абрикосовое варенье

Я чищу абрикосы от косточек, половинки засыпаю сахаром (можно1:1, но будет оооочень сладко), жду часа 2 и варю 1-1,5 часа, пока варенье не потемнеет. Иногда вытаскиваю ядра из косточек и варю вместе с ягодой, потом варенье чуть горчит.