Ржаная закваска?!!!!!
ХлебДевочки, помогите: бьюсь с закваской уже не знаю сколько. Вчера вечером поставила очередной раз из новой муки. На данный момент закваска увеличилась раза в 3!!! Это нормально? Кормить ее? Обычно у меня так никогда не поднималась, тем более за одни сутки.
Катюшка
Вы знаете, я когда впервые делала ржаную закваску она у меня первые три дня вообще себя никак не проявляла, и только на 5-е сутки хорошенько стала подниматься... недавно делала по новой и тоже в первые сутки хорошо поднялась... может еще от муки зависит
08.11.2012
Ответить
Татьяна
может жарко просто??? и процесс идет быстрее???? на первые сутки не надо кормить....подождите...на вторые добавите....
05.11.2012
Ответить