Подготовка к НГ. Часть 4. Новогоднее меню.

Повальная страсть публиковать свое новогоднее меню и меня не обошла стороною, поэтому, предлагаю Вашему вниманию и мое меню:

Закуски:

Салат "Оливье" (буду делать по обычному рецепту с отварной свининой вместо колбасы, но выкладывать в форме змеи) примерно так:

Салат "Сельдь под шубой". Приноровилась делать цилиндром. Буду подавать порционно:

Салат "Греческий" (как альтернатива майонезно-калорийным салатам):

Нарезка:

Мясная нарезка (для нее вялю мясо сама по одному из рецептов) и сервировать постараюсь примерно так:

Сырная тарелочка (в нее войдут мои любимые камамбер, дор блю, моцарелла, маасдам, российский, куда ж без него) а в центр тарелочки вот такую ёлочку:

Рыбная нарезка:

Бутерброды с икрой (часть бутеров буду делать на багете с маслом и часть на диетических крекерах с творожным сыром):

Чесночица (сыр, чеснок, яйцо, майонез), завернутая в пластинки сыра Хохланд и Печёночный паштет в виде Рафаэлло (объединю их на одну тарелку):

Фруктовая нарезка:

Горячее:

Картофель по-деревенски и жюльен с курицей и грибами:

Возможен еще шашлык, но это уже по настроению мужа... а так, мне кажется, голодными не останемся))))

Радует, что готовить буду не одна, а с кумой (мы двумя семьями с детьми отмечаем), еще гости заезжать будут, свекр после 12 зайдет.

Вот когда расписала все, теперь яснее стала картина необходимых покупок и предварительных подготовок (я овощи-яйца всегда накануне отвариваю и мариную че-нить, если нужно).

Ну, собссно и все! А что бы Вы добавили или убрали?