Кальмары в сметане .Вкусно и просто

Захотелось так сильно кальмарчиков.Вот решила я их забацать.

1. 1 кг. кальмаров.
2. 1-2 моркови;
3. пара небольших луковиц;
4. сметана;
5. соль, смесь перцев + кориандр;
6. зелень, чеснок;
7. немного растительного масла.

Кальмар помыть,отварить.Варить его надо 3-5 минут как закипит в подсоленой водеВ воду я добавила лаврового листа + чёрного перчика горошком.Остужаешь,снимаешь тоненькую плёночку если мешаеться(я неснимала )и нарезаешь его как вам нравиться.Я люблю кольцами.

Кидаешь их на сковороду с разогретым маслом и поджариваешь чуть чуть.Добавляешь туда нарезаный лук + морковку тёртую.Солишь ,добавляем приправки по вкусу.Минут 3-5 тушим.Добавляем сметану и подливаем совсем чуть чуть водички,добавляем зелень и чеснок.всё тчательно перемешать и оставить минут на 7-10.Подаём с картофетлем или макаронами или рисом или с чем вам больше нравиться.Вкуснотища мммммммммм и время много незанимает.