Рыба с брокколи

в йогурте

Знаете эксперимент удался....мои ненасытные мясоеды великолепно живут без мяса! Рыба, крупы, овощи, яйца, сыры....морe всего....все живы, счастливы и сыты.

Конечно, что нибудь приготовлю мясное....но позже.

Давайте пока рыбу покажу?

Сочно, с вкусной корочкой, сочно внутри. Очень рекомендую! Тем более, что это безумно просто!

НАДО

( На 3 порции)

400 гр рыбы (у меня лосось)

400 гр брокколи (у меня из заморозки)

1 яйцо

200 гр белого йогурта без добавок (+ ещё 100 гр если хочестя сочнее)

30 гр сыра типа пармезана

Соль, перец, розмарин или чабрец по желанию

ГОТОВИМ:

* Отдельно сварить рыбу и брокколи ( Я варю рыбу с солью, перцем, лаврушкой, долькой лимона)

* Остудить, рыбу очистить от костей

1. смешать рыбу и брокколи

2. залить йогурт, вбить яйцо

3. посолить, поперчить, добавить специи и аккуратно перемешать

4. разложить по порционным формочкам или в одну большую

5. посыпать мелко потёртым сыром

6. отправить в разогретую до 200 гр дуговку минут на 20 (в зависимости от диаметра формы)

* Верхушка должна вот так красиво зарумяниться

* Вот так

* И можно есть

* Сразу же!!!!

* Или позже, в разогретом виде тоже очень вкусно!

* На здоровье!!!!

***********************************************************************************************************************************************************

Спасибо всем за поздравления, администрация сайта сообщила, что мне за рецепт месяцяца ещё и приз будет!