Луковый суп с грибами!

Захотелось приготовить луковый суп! Никогда раньше не готовила его! Посмотрела классический рецепт и ........

Мой апгрейд! по д катом

1 лук порей,

3 больших луковицы,

5-6 шампиньонав,

1 сырок "Дружба",

пармезан,

укроп, петрушка,

2 толовые ложки муки,

1 столовая ложка крахмала,

соль, перец по вкусу.

Грибы мелко нарезала, налила около трех литров воды, посолила и довела до кипения (в оригинальном рецепте мясной бульон, я его заменила на грибной)

пока закипала вода, нарезала лук полукольцами и порей (естественно кольцами) и тушила на медленном огне, обязательно под крышкой, что бы не подгорел

когда лук потушился добавила две ложки муки

и порезаный сырок" Дружба"

затем все это переложила в кострюлю, добавила одну ложку крахмала, попречила, посолила и добавила мелко нарезанную зелень и все!

пармезан добавляла в тарелку!

Мой муж уплетал за обе щеки! :) мне тоже очень понравилось, просто и вкусно! Приятного аппетита!