Все, теперь хочется говорить и говорить о Новом годе и обо всем, что с ним связано.

Ой, а с ним связано так много приятных вещей! Например, уже сейчас просматриваю свои кулинарные книги и дневники ББ-шек на предмет интересных салатиков для новогоднего стола. Хочется чего-то неизбитого, проверенного и, конечно, вкусного. Желательно, правда, без авангардных сочетаний редиса с клубникой.

Но, кстати, о неизбитом. Пожалуй, этот критерий я исключу. Сегодня коллега так вкусно рассказывала о том, как она делает оливье, что у меня потекли слюнки. Я решила, что уж этот салат – одну из главных новогодних ассоциаций – я обязательно сделаю! И непременно в эмалированном тазике .

Раньше, когда я готовила редко и мало, приготовление салатов казалось мне архиважным делом. Прорыв в моем сознании совершила подруга. На мой вопрос о том, как она успевает приготовить угощение на такое большое количество гостей, она ответила: «А что тут сложного? Отварила заранее все необходимые продукты, а потом их просто измельчила». И так она это сказала, что с тех самых пор я так и воспринимаю: отварила и измельчила. И это, действительно, оказалось очень просто.

Единственное, что несколько отупляет – это монотонное измельчение продуктов. Да и не всегда мы, мамы маленьких деток, можем позволить себе тратить на это много времени. Какие здесь можно предложить решения?

- Совместить данную процедуру с просмотром любимой телепередачи. Так вы сможете оправдать просмотр любого, даже самого малоинтеллектуального телесериала. Можно также одновременно неспешно разговаривать по громкой связи с любимой подругой. Процесс при этом не ускорится, но субъективно перенесется лучше;

- Посадить, возможно, сопротивляющихся, членов семьи, способных, по состоянию физического развития и здоровья, работать ножом. Тогда процесс ускорится в 2-3 раза;

- Использовать кухонных помощников. Например, применение специальной насадки ручного блендера коллекции Avance от компании Philips позволит вам невероятно быстро нарезать продукты для салата. Форма измельченных кусочков - кубики, что делает эту модель идеальной для приготовления оливье. С этим блендером реально сделать салат из готовых продуктов за 25 секунд.

Девочки! Поделитесь ссылочками на приглянувшиеся вам салатики. Может, вы уже писали об этом в своих дневниках. Ткните меня носом.

Оливье с копченым языком =)

Похожие записи