Заморозка теста

в магазинах замороженное продается тесто дрожжевое - поднимается и печется на ура. на практике не пробовала свое морозить.

Конечно поднимется. Я всегда замораживаю, очень удобно. На пирожки, на пиццу.

Как то был опыт. Намесила тесто на пирожки, уже перед самой выпечкой вдруг пришлось срочно уезжать на несколько дней. В холодильник было отправлять бесполезно, засунула в морозилку. Достала где то через месяц. Мне даже показалось, что пирожки в тот раз были лучше, чем обычно.

ура ура! )) всем спасибо! намешаю сегодня назамораживаю ))

да. я всегда так делаю

Конечно.