При разморозке холодильника нашли тесто (бездрожжевое и дрожжевое):
Подскажите, пожалуйста, рецепты с замороженным тестом)
Домодедово
а мы пицу делаем, штрудель с яблоком, орехом и корицей, или горячее мороженное с фруктами в тесте) или сосиски в тесте))
0
24.11.2010
Ответить
Москва
о сосиски и пицца-это мы любим) а какое тесто лучше для них: дрожжевое или без?
0
24.11.2010
Ответить
Лодейное Поле
Может она и есть, но я ее не видела, по-моему оно одинаковое, или мне такое попадалось.
0
24.11.2010
Ответить
Лодейное Поле
Да нет, я не о фирме, а о вкусе, брала одной и той же фирмы и дрожжевое и бездрожжевое - по моему оно одинаковое.
Или это мне так попалось...
0
25.11.2010
Ответить
Москва
аааа, ясно) ну вот Нина выше написала:
"а дрожжевое и без дрожеввое, оно по вкусу одинаково на мой вкус, просто дрожеввое у меня более слоистое получается, а без более густое"
попробую)
0
25.11.2010
Ответить
Москва
Можно сделать быстрый наполеон. Я раскатываю тесто на 4-ре пласта, выпекаю, обрезаю чтоб одинаковые были. (обрезки потом на обсыпку пойдут). Крем из сгущенки с маслом. Каждый корж промазываем, сверку крошим обрезки и в холодильник. А ток можно много всего, я конвертики с любыми начиками делаю (и сладкие и не сладкие). Сосиски в тесте.
0
24.11.2010
Ответить
Москва
спасибо, Лен) а я раньше сама тесто делала, трутень))) обязательно попробую и пирог тоже!
как крем делать, поподробнее можно?)
как крем делать, поподробнее можно?)
0
24.11.2010
Ответить
Москва
Не за что. :) сами только такой доели. Банка сгущенки (железная) и пачка масла сливочного. Масло размягченное (только не топите его, лучше пусть при комнатной температуре постоит). смешиваете с сгущенкой (миксером или блендером с насадкой-венчиком) и все готово.
0
24.11.2010
Ответить
Москва
Желательно часов 5-7. Я обычно на ночь ставлю. Правда муж редко выдерживает и отрезает кусочки сразу после приготовления. :)
0
24.11.2010
Ответить
Лодейное Поле
Я ложу в микроволновку на 0,5-1 минуту, а потом любые печенюшки или пирожки.
0
24.11.2010
Ответить
Москва
а как именно делать? я только осваиваю выпечку) спасибо)
0
24.11.2010
Ответить
Лодейное Поле
Самое простое нарезать квадратиками или прямоугольниками; смазать водой (просто смочить руки и "протереть" верх квадратиков); посыпать сахаром и в духовку. Время не знаю, но как только сахар зарумянится - снимать.
Можно пирог сделать: раскатать, выложить на противень с бортиками, положить любую начинку (у меня любители такой: фарш обжарить с луком и специями, а сверху посыпать тертым сыром) и в духовку.
Печется оно быстрее чем какое-либо другое и дети любят.
А еще один рецептик, не помню где выкопала: сделать котлетный фарш, сформировать грушевидную котлетку, вставить в узкий конец соломинку, обматать котлетку полоской слоеного теста (я тонко раскатывала, а потом разрезала, штук на 15 хватало) и в духовки. А называлось что-то вроде "имитация киевских котлет".
0
24.11.2010
Ответить
Лодейное Поле
Просто киевские котлеты делают на косточке, а здесь соломинка изображает ее.
0
25.11.2010
Ответить
Москва
Печеньки с сахаром объеденье:такие воздушные, просто тают во рту)
0
24.11.2010
Ответить
я режу на маленьки квадратики обмакиваю одну сторону в сахар потом в духовке минут 10-15 200град получаются такие маленькие быстрые печеньки. а вообще сосиски в тесте, любые слойки-пирожки. или раскатать половинку теста внутрь например капустную начинку, завернуть прижать перевернуть и запечь. будет такой небольшой пирог ). пиццу честно скажу еще не пробовала только
только один важный момент - раскатывать тесто нужно тонко на любой вид выпечки.
0
24.11.2010
Ответить
Москва
спасибо, печеньки попробую обязательно (их ниже тоже уже советовали, значит не прогадаю-вкусно).
Кристин, тонко расскатывать-тесто поднимется в итоге?
0
24.11.2010
Ответить
конечно поднимется там же слои. ну совсем до марлечки не раскатывайте только ) а вот если совсем не раскатать то оно очень сильно поднимется вздуется такой огромный пустой пирог )))
0
24.11.2010
Ответить
Москва
Татьяна,посмотрите мой рецепт пирога с капустой,вместо капусты можно сделать такую начинку:смешиваете творог и тертую брынзу,добавляете сырое яйцо и сушенуй базилик,выкладываете в форму с тестом,сверху-помидоры,нарезанные кружками,сверху-тертый сыр,сверху-решеточка.Тоже очень вкусно!
0
24.11.2010
Ответить
Москва
ирина, а тертый сыр обычный или тоже брынзу? и Сколько по весу творога и брынзы взять нцжно?
0
24.11.2010
Ответить
Иваново
Я делаю с ним "Ватрушку". Размораживаю , кладу в форму( обязательно тесто прокалываю вилкой по форме). Начинка: 1,5 пачки творога (или творожной масса, но тогда не добавлять сахар и яйцо), сахар на глаз, ванилин и яйцо. В духовку на 20-25 минут.
0
24.11.2010
Ответить
Москва
одна большая ватрушка да? начинка внутрь заворачивается или сверху будет?
0
24.11.2010
Ответить
Иваново
Получается как пирог, один большой. Начинку кладу на тесто, сверху ничем не накрываю, и все вместе уже запекаю.
0
24.11.2010
Ответить
Москва
я очень люблю пирог помидоры с моцареллой ... раскатываем тесто, кладем в смазанную маслом форму, режим помидоры и моцареллу кружочками, выкладываем слой сыра, слой помидор, слой сыра и т.д. солим, перчим, зелень добавляем... я иногда обмакиваю в оливковом масле с чесноком, орегано, перцем и солью... появляется легкий намек на итальянскую кухню..
0
24.11.2010
Ответить
Москва
а дрожжевое и без дрожеввое, оно по вкусу одинаково на мой вкус, просто дрожеввое у меня более слоистое получается, а без более густое
0
24.11.2010
Ответить
Москва
просто разморозить и внутрь завернуть яблоки с сахаром?
0
24.11.2010
Ответить
Саратов
ага, раскатываете, режете на кадратики, туда ялочки с сахаром или сыр, склеиваете конвертиком и в духовку) можно сверху яичком помазать, чтоб блестели!
0
24.11.2010
Ответить
