"Легкий" стол. Нужны советы.

Поддерживаю Наталью. Блины, оладьи с яблоками, творожная запеканка - усиленный поздний завтрак)

Я бы чаем напоила с блинами с начинкой или оладьями, или пирогом. Углеводы гостей с дороги быстро насытят, но также быстро и переварятся. Если накормите белковой пищей, у свекрови может стол нетронутым остаться, и она Вам этого не простит. ))

как вам такой вариант закуски? http://vkusnonatalie.ru/syrnaya-zakuska-iz-slabosolenoj-semgi/

Я бы сделала рыбный слоеный пирог. Покупное слоеное тесто быстро печется. Я делаю обычно 2 коржа. Запекаю как есть в упаковке, не раскатывая. Затем разрезаю на слои и промазывая майонезом добавляю начинку. Уходит минут 35 с запеканием коржей. Съедается на ура. Переваривается быстро. К юбилею свекрови снова проголодаются =) Подробнее можно вот тут прочитать, сама оттуда рецепт тиснула.  http://www.po-susekam.ru/zakuski/item/rybnyj-sloenyj-pirog А как-то раз вместо рыбы у меня была грудка отварная, я ее мелко порезала, только тогда морковку хорошо добавлять и огурчик. И тоже вкусно. Кто любит рассказывали, что чернослив добавляют. В общем, я поняла, что начинка это уже на вашу фантазию. Успехов!

Пицца, гренки с сыром, салатик зеленый-овощной, бутеры (это все на выбор).   Можно более сладкий стол: сырников нажарить или блинов напечь и чай.

попробуйте сделать какой-нить любимый салатик и разложите в тарталетки, можно еще сделать шляпки грибов с начинкой (я делала сыр+чеснок, сыр+фарш), бутерброды, фрукты..овощной салатик..