SLIVKA
ДД!Как думаете, можно ваф.картинку на ганаш?У меня он сливки плюс Белый шоколад.Или лучше на ганаш мастику, а потом картинку?
21.06.2014
Ответить
SLIVKA
Здравствуйте.))А можете подсказать рецепт торта, который Вы использовали??Как сделали цветные коржи?
17.06.2014
Ответить
мамаМАШУЛИ(торты в Звенигороде)
доброй ночи, коржи делала "молочную девочку" тут две нормы ) краситель добавляла сухой, предварительно разводила ))
17.06.2014
Ответить
мамаМАШУЛИ(торты в Звенигороде)
доброй ночи ), коржи делала "молочную девочку" тут две нормы) красители сухие пищевые предварительно разведенные ))
17.06.2014
Ответить
мамаМАШУЛИ(торты в Звенигороде)
ОК, НО ТОЛЬКО ЗАВТРА )) СЕЙЧАС С ТЕЛЕФОНА ПИШУ ))
17.06.2014
Ответить
SLIVKA
Хорошо, спасибо!тогда можно в лс.А Вы пробовали на молочную девочку ганаш (или крем под мастику)?я пробовала ганаш бел.шок+сливки. вот думаю, может др.попробовать.Да и торт...смотрю коржи у Вашего побольше. я 15.06 делала эстерхази. ох и долгий весь процесс вышел(В принципе, к торту все готово! ( из вкусного по Вашим ссылкам назаказывала... СПАСИБО ВАМ!!!)
17.06.2014
Ответить
мамаМАШУЛИ(торты в Звенигороде)
Я честно говоря молочную девочку не делала больше ) , те торты , что покрывала мастикой под нее делала масло+крошка и шарлот мне Очень нравится, эстерхази делала несколько раз мне не кажется он очень долгим ) это единственный торт который люблю сама , рада что смогла помочь )))
17.06.2014
Ответить
SLIVKA
ДД!Можно вопросик.Как вы делали тортик? Точнее сам торт понятно, может быть любым. А вот что вы использовали сверху кроме ваф.бумаги?Я так понимаю гель под бумагу, и сверху. А что ещё? Меня интересует мастика. Она обязательна или нет?
23.09.2013
Ответить
мамаМАШУЛИ(торты в Звенигороде)
ДД! Да у меня под вафельной бумагой мастика, но ей необязательно покрывать можно ваф.картинку прикрепить гелем к основе торта и также покрыть им сверху.
23.09.2013
Ответить
мамаМАШУЛИ(торты в Звенигороде)
нет , просто пропитала коржи кремом, с ганашем получилось бы ровнее уложить
23.09.2013
Ответить
SLIVKA
А какую мастику испотзовали под ваф.картинку? Просто читала, не на каждую мастику можно.
23.09.2013
Ответить
SLIVKA
Спасибо.А вы убирали в холодильник торт после мастики или нет?Подскажите ещё тогда гель. Его там так много. Какой использовали? много надо на торт?
23.09.2013
Ответить
мамаМАШУЛИ(торты в Звенигороде)
http://www.nevkusno.ru/item/13141 этой порции хватит еще тортов на 20 точно )))
23.09.2013
Ответить
SLIVKA
Точнее читала, если нанести мастику, пото ваф.фото и сверху гель и в ходольник-мастика потечет.((
23.09.2013
Ответить
мамаМАШУЛИ(торты в Звенигороде)
да мастика потекла немного, но скорее из-за крема, если бы нанесла под мастику ганаш думаю было бы все ок
23.09.2013
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.