Применение молочной сыворотки

Всем здравствуйте! Сейчас после приготовления домашнего сыра осталось приличное количество молочной сыворотки. В интернете почитала и узнала, что она полезна для кишечника очень, можно прям пить ее стаканами. Но загвоздка в том что для окисления молока я использовала уксус, поэтому засомневалась, не навредит ли она из-за уксуса? Если кто то вкурсе -проконсультируйте пожалуйста) заранее спасибо!