донатсы

в этот раз получились как я хотела - легкие и воздушные)

На порцию из 10-12 пончиков размером 8см у меня ушло:

2,5 ч.л. сухих дрожжей

2 столовых с горкой ложки сахара

1 столовая ложка растительного масла

0,5 ч.л.соли

170 мл молока

370 гр муки

1 яйцо.

ваниль или ванильный сахар

1. Дрожжи распустить в теплом молоке с сахаром, дать пойти в течении 10 минут.

2. Добавить соль, масло и тщательно взбить миксером, продолжая взбивать постепенно всыпать всю муку, тесто будет слегка липким.

3. Оставляем на 10-15 минут подойти.

4. Обминаем, вымешивааем руками, возможно оно еще возьмет совсем немного муки. Раскатать в пласт 2 см и вырезать кружки.

Переложить их на доску посыпанную мукой, накрыть полотенчиком и дать подойти в течениии 30-40 минут (они должны увеличится в 2 раза)

Жарить в разогретом фритюре до золотистого цвета, посыпать пудрой.