Закуска к пиву.

так вы решетку на противень, а вниз можно картоху половинками положить, потом куру убрать и поджарить посильнее

можно еще - тесто слоеное разделить на 2 части, на один пласт натереть сыр, желательно который хорошо тянется, можно моцареллу, накрыть 2 пластом и хорошо прижать, можно еще скалкой пройтись, разрезать на полоски и скрутить в не тугие жгутики, выпекать минут 10.

покупаю твердый сыр 250-300 гр, форель или семгу, вообщем красную рыбу маринованную любую (в супермаркетах филе продается в вакуумных упаковках). Сыр на терке в мешочек натираю, перемешиваю с мелко нарезанной зеленью (у меня всегда замороженная есть) и отправляю в микроволновку чтобы растопился и получилась масса как густое, но не твердое тесто (можно на водяной бане, но я не пробовала). Пока он там растапливается, беру скалку,  доску, на нее- фольгу, достаю рыбу из упаковки. От рыбы руки становятся жирными- смазываю ими фольгу и скалку. Готовую массу вывыливаю из мешочка на фольгу, раскатываю скалкой, тонкими кусочками выкладываю сверху рыбу и плотно сворачиваю рулетом, рулет заворачиваю в ту самую фольгу, на которой раскатывала растопленный сыр, и ставлю прям с доской в холодильник на несколько часов (можно и на день). Перед тем как ставить на стол, разворачиваю, нарезаю, выкладываю на тарелку. Красиво и сметается за несколько минут, Рыба и сыр под пиво- очень вкусно

http://vkysnjatinka.com/news/syrnoe_pechene/2012-11-16-924вот посмотрите здесь, печенье не сладкое

Готовое слоеное тесто (я люблю дрожжевое, но можно и бездрожжевое) размораживаете, раскатываете пласт режете на квадратики внутрь кладете сыр (кстати еще фету с оливками можно), залепляете края (хотите прямоугольничками, а можно треугольничками) и в духовку 200 градусов примерно на 15 минут (до румяной корочки). Вкусно и быстро)

Вот еще рецепт нашла в закладках:   Ингредиенты для "Луковые завитки": Тесто слоеное — 1/2 пакет. Лук репчатый — 300 г Мука — 1 ч. л. Специи (соль, перец - по вкусу) Карри (порошок - по вкусу) Яйцо — 1 шт Масло растительное Рецепт "Луковые завитки": Лук мелко нарезать. Выложить лук на сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета. Добавить муку, карри, соль и перец и еще немного обжарить, помешивая, пока мука равномерно не перемешается с луком. Белок яйца взбить в крепкую устойчивую пену. Добавить взбитый белок к остывшему луку и перемешать. Оттаявшее тесто раскатать и намазать на него тонким слоем луковую начинку. У меня осталось горсточка тертого сыра от курицы-пиццы, чтобы не пропадал, посыпала им начинку. Разрезать тесто на полоски длиной примерно 12 см и шириной 4 см. Полоски теста перекрутить и выложить на слегка смазанный жиром противень. Смазать взбитым с 1 ч.л. воды желтком. Выпечь завитки в горячей духовке при 200*С до готовности.