Пицца со сладким перцем

Ингредиенты:

тесто для пиццы - 600 граммов, перец сладкий красный - 2 штуки, перец сладкий желтый - 1 штука, сыр твердый тертый - 200 граммов, сыр моцарелла - 150 граммов, соус томатный - 150 граммов, масло оливковое - 5 ст. ложек, соль - по вкусу.  

Способ приготовления:

Сладкий перец очистите от семян и белых волокон, нашинкуйте соломкой, обжаривайте на части масла до размягчения, охладите.

Сыры нарежьте крупными кусочками, соедините.

Тесто раскатайте в пласт, выложите на противень, смазанный оливковым маслом, накройте влажной салфеткой и поставьте для расстойки в теплое место на 25 минут.

Пласт теста смажьте томатным соусом, затем выложите на него перец и смесь сыров, полейте оставшимся оливковым маслом и выпекайте 10-15 минут при 200°С.

Подавайте пиццу, разрезав на порции.

Приятного аппетита!