Пасхальный барашек

Симпатичный и вкусный барашек из сдобного теста к пасхальному столу. 

Ингредиенты:

дрожжевое сдобное тесто, изюм без косточек, мак, сахар.

Способ приготовления:

1.Нарисовать и вырезать шаблон барашка.

Тесто раскатать лепешками, наложить бумажный трафарет и вырезать по нему фигурки барашков.

Удобнее всего сначала обвести контур ножом, с легким нажатием. А затем вырезать фигурку кухонными ножницами.

2. Кусок теста раскатать в тонкую, не очень широкую, но длинную полоску.

3. Полоску смазать водой и равномерно посыпать слоем мака и сахара. Свернуть в плотный рулет.

4. Свернуть в плотный рулет.

5. Рулет разрезать на дольки шириной 1-1,5 см.

6. Фигурки барашков переложить на противень и смочить водой.

К голове приклеить ухо. При желании прикрепить изюмину-глаз.

На «тело» барашка уложить рулетики вплотную друг к другу.

7. Еще раз смазать всю поверхность фигурок водой и дать им расстояться.

Перед выпечкой голову и ноги барашков можно смазать яйцом.

Запекать при температуре 200-220°C до зарумянивания.

Варианты начинок: сладкие: варенье, провернутые распаренные сухофрукты, орехи, вареная сгущенка; несладкие: фарш, зеленый лук (предварительно помять толкушкой), обжаренный репчатый лук, грибы и пр.

Приятного аппетита!