Улитки в испанском магазине и на шведских грядках
Блюда из необычных продуктовУлитки в испанском магазине и на шведских грядках
Мы сегодня со старшим сыном собирали сныть, собралась я уже домой идти, как вдруг ребёнок нашёл двух улиток, потом ещё одну, хоть и не дождь! я тоже решила глаза раскрыть, нашли мы 9 штук, решили карантин им 8-дневный устроить с мучкой, так что, сидят уже. Порция считается 12 шт., ну, а у нас проба, так сказать. Времени вообще заняло очень и очень мало. Это вдохновляет. Жду дождя теперь, берегитесь улитки. Хотя, конечно, лучше их разводить, чтобы совесть была спокойней, а то, так их в природной среде не останется если все будут после дождя за ними гоняться.
А вот, подруга из Испании написала мне про то, как у них продаются улитки:
"да мне дешевле покупать уже приготовленные полуфабрикаты. чтоб только разогреть на сковородке.
Мы сегодня со старшим сыном собирали сныть, собралась я уже домой идти, как вдруг ребёнок нашёл двух улиток, потом ещё одну, хоть и не дождь! я тоже решила глаза раскрыть, нашли мы 9 штук, решили карантин им 8-дневный устроить с мучкой, так что, сидят уже. Порция считается 12 шт., ну, а у нас проба, так сказать. Времени вообще заняло очень и очень мало. Это вдохновляет. Жду дождя теперь, берегитесь улитки. Хотя, конечно, лучше их разводить, чтобы совесть была спокойней, а то, так их в природной среде не останется если все будут после дождя за ними гоняться.
А вот, подруга из Испании написала мне про то, как у них продаются улитки:
"да мне дешевле покупать уже приготовленные полуфабрикаты. чтоб только разогреть на сковородке.
я
их особо не беру, тк тяжелая еда для детского желудка, они - улитки -
конечно сытные, но детям до 7-8лет не рекомендуют, тк плохо/долго
перевариваются (хмммм наверно поэтому и сытные, что не покидает ощущение
полного желудка)
короче, их у нас продают в супермаркетах в рыбном отделе, стоит
бочка обложенная льдом и внутри ползают улитки, тк холодно, то ползают
оч медленно. их выращивают специально для продажи, поэтому очищать мукой
не надо, только подержать в уксусной воде, либо в соленой воде
несколько часов, потом на горячую сковородку без масла, немного
обсушить, залить маслом/соусом и в общем-то и всё. (и да, жарить вместе с
ракушкой)
если улитки лесные, полевые, продаются на рынке, то они жрут че не
попадя, и их надо очищать, мукой, по времени ориентируйся так = как
начнет улитка какать белой жижой, значит все ок. (до муки ее какашки
черные)
обычно 2-3 дней хватает. на удивление жрут много, шумят тоже много
(я держала ОДНУ улитку для детеныша, так она ночью хрустела так, что
будила нас) - поэтому в спальне и не думай оставлять. И да, ползают
быстро. лучше всего контейнер для еды с крышкой, в которой расковырять
пару дырок для воздуха. на дно лист капусты, салата, брызнуть водой,
насыпать муки и пусть дети любуются)))
