Жареная печенка со сметаной

И у меня сегодня печёнка  и тож в сметане. Я готовила так:обжарила лук до мягкости добавила печень.Печень жарила 5-7 минут не больше,потом всё залила сметаной и тушила. Приправы по вкусу.

печенка очень быстро жарится так что сперва надо потушить лук а потом в него класть уже порезанную печенку (все плёночки снять) если передержишь печенку то она будет жесткая

Печень в сметанном соусеОчень простой рецепт приготовления печени. Продукт получается мягким, сочным, и его с удовольствием ест вся семья, даже дети. Необходимые продукты:Печень говяжья - 800 граммСметана - 300 граммЛук - 2 средних луковицыСоль - 1/2 ст. ложкиЛавровый лист - 1 шт. Готовим печень так. Нарезаем печень мелкими ломтиками. Выкладываем на сковороду, обжариваем 2-3 минуты с небольшим количеством масла.Обжаренную печень перекладываем в кастрюлю, добавляем сметану, 200 мл воды, порезанный полукольцами лук. Ставим на маленький огонь и тушим 25 минут.Готовый продукт можно подавать с разными гарнирами: пюре, отварной рис, гречка.Приготовление телячьей печени также возможно по этому рецепту. Он годится и для приготовления свиной печени, но не подойдёт для приготовления куриной печени. Отличным дополнением к блюду послужит лечо.Приятного аппетита!

Берешь кусочек разрезаешь и смотришь срез на готовность, а потом лучше еше потушить на слабом огне чтобы мягкая стала