Взбитые сливки...

Вот что я нашла в интернете по поводу взбивания сливок:их нужно подержать в холодильнике; лучше взбивать на льду, или венчики охладить;сначала взбиваем на маленькой скорости, а потом прибавляем;сливки должны быть жирными. а еще, есть такая штука"загуститель сливок", никогда им не пользовалась, но говорят штука хорошая.  сегодня первый раз взбивала сливки, ничего не получилось, но они у меня не жирные были