Печенье "Нежные моменты"

Искала рецепт без яиц. ПОлучилось действительно волшебно нежно...

• 175 гр мягкого масла (я вообще почти растопила его)
• 1/4 стакана сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 стакан муки
• 1/4 крахмала

взбить миксером мало с сахарной пудрой и ванильным сахаром до гладкой массы. Просеять муку с крахмалом. Добавить муку и крахмал к масляной массе, взбить хорошенько миксером

С помощью кондитерского мешка или шприца сформироваль небольшие печенюшки. Поставить противень с подготовленными печеньями в холод на 30 минут.

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Лирическое отступление.

1. когда я взбивала миксером масляную массу с мукой - крошки были по всей кухне. Все равно пришлось тесто потом помять руками. В следующий раз упрощу себе задачу - буду делать все в кухонном комбайне.

2. Так как ни кондитерского мешка, ни шприца у меня нет ))) вспомнила уроки кулинарии в школу - положила все в политиленовый пакет, отрезала угол и.... наложила "какашечек". Выглядело неаппетитно. ПОэтом я мокрыми руками просто сформировала лепешечки, тесто не такое уж и жидкое

А вообще - печенье очень вкусное. В следующий раз буду делать двойную норму