Сразу предупреждаю - эти шарики похожи на Рафа элло только внешне, это не сладость, а закуска! Мне нравятся такие шарики оригинальным внешним видом, да и на вкус очень даже достойное блюдо для застолья и гостям подать не стыдно, а по себестоимости вполне недорогое блюдо получается, да и готовится довольно просто и быстро.
Нам понадобятся следующие ингредиенты: Пачка творога 200 гр., пачка крабовых палочек 200 гр., сыр твердый 100 гр., зелень свежая 50 гр., оливки консервированные несколько штук, миндаль обжаренный несколько штук, майонез 200 гр. Зелень промыть, обсушить, порубить мелко. Творог выложить в глубокую тарелку, смешать с зеленью. Сыр твердый потереть на меткой терке, всыпать к творогу. Крабовые палочки измельчить. Добавить майонез, смешать все до состояния однородной массы. Теперь ложкой брать понемногу творожной массы и скатать небольшие шарики. В центр шара поместить оливку или миндаль. Обвалять в крабовых палочках и выложить на блюдо. Украсить зеленью и подавать к столу. Также в качестве закуски подойдут рулеты из лаваша. Рецепт можно посмотреть здесь. Приятного!
