Девчонки, привет! Скажите, а можно сделать крем на основе соевого йогурта и желатина? У дочки аллергия на белок молока. Йогурт есть нейтральный или с ягодами. На вкус, кстати, не отличишь от молочного.
Йогуртовый крем
Москва
Делают же крема на основе соевого молока и сливок, думаю и с йогуртом можно. Только с желатином получится суфле, а чтобы получился крем можно попробовать взбить его с сахаром и загустителем для сливок. Я так жидкую не жирную сметану сгущаю для крема.
У нас тоже такая проблема (( Но я сама еще крема соевые не делала, собираюсь вот все купить молоко или сливки...
0
20.09.2014
Ответить
Спасибо за идею! Попробуй йогурт, я ем и удивляюсь, что вообще нет соевого привкуса, даже пару раз состав перечитывала ))
0
20.09.2014
Ответить
Москва
Такую фирму видела молоко и сливки... надо десерты поискать, спасибо!
0
21.09.2014
Ответить