Количество уксуса?

Я думаю,так и есть-с учетом,что это норма на 7кг овощей..У меня в закладках есть рецепт,где:Режем капусту пополам, вырезаем кочерыжку, каждую половину режем на 4 части, затем на 2-3 части, разбераем на лепестки, морковь режем крупной соломкой, свеклу на пополам и на маленькие ломтики, 5 шт крупных зубчиков чеснока поперек_лепестками. Складываем в банку слоями, капуста, чеснок, свеекла, морковь.Маринад: 1 стакан 9% уксуса, 1/2 стакана раст. масла,  заливаем 1,5 л кипятка в маринад, добавляем полторы ст. ложки соли, полтора стакана сахара, помешивая доводим до растворения сахара и соли, заливаем и закручиваем.Как видите, уксуса тоже не мало..

500 гр. да это два флакона)) мож 50 гр))) 

Много и масла много, у меня подобный рецепт и я уменьшала количество уксуса