Десерт кофейный с шоколадом

Упаковка "долгоиграющих" сливок в холодильнике спасут вас в случае неожиданных дорогих гостей, которых хочется угостить чем-то оригинальным.

Ингредиенты:

яичные желтки - 4 штуки, сахар - 8 ст. ложек, кофе - 160 граммов, сливки жирные - 250 граммов, шоколад темный - 100 граммов, масло сливочное - 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Яичные желтки взбейте с половиной нормы сахара в густую кремообразную массу, затем поместите на теплую водяную баню, постепенно влейте кофе и взбивайте до получения пышной пены.

Приготовленный крем остудите при постоянном помешивании.

Сливки взбейте с оставшимся сахаром, смешайте с кремом и разложите в десертные вазочки.

Шоколад с добавлением масла растопите на водяной бане, полейте охлажденный десерт и дайте застыть.

Приятного аппетита!