Глазированная морковка...
Блюда из овощейСовсем забыла показать "гарнир", который меня порадовал. Ко мне ехала подруга с форелью, с меня потребовали гарнир... Когда ты дома живешь... - ни вопрос:) Когда ты летом в квартире наездами:))), то холодильник не мог ничем хвастануть...
Поэтому родилась эта красота...
За рецептом ныряйте под cut...
Ингредиенты:
Молодая морковка - 8шт
Мед - 1ч.л.
Горчица - 1ч.л.
Сок лимона - 1ч.л.
Оливковое масло - 1ч.л.
Соль, перец, травы (я взяла сушеный базилик)
Процесс:
Морковь помыть (я не чищу молодую, тем более с родительской грядки... Я просто сильно тру "шкурку"), разрезать пополам вдоль.
Смешать горчицу, мед, масло и лимонный сок. Морковь смазать получившейся массой, уложить в форму с антипригарным покрытием, применить специи и поставить в духовку 180градусов на 40 минут.
Достали, подали с бальзамическим соусом, съели:)
Мне понравилось... Эта морковь с рыбой подружилась на ура.
Приятного аппетита!
Анастасия
Делала себе так с рыбкой, вкууусно, а чо еще можно подкинуть к морковке чтобы сочеталось с маринадом, картошку? Кабачок? Еще есть Фасоль зеленая, брокколи, лук белый.
24.10.2015
Ответить
ольга
Я думаю, что тыква будет хороша и, возможно, лук. Кабачок слишком водянистый...
24.10.2015
Ответить
Анастасия
Сделала сегодня на ужин на одном противне, но на разных бумагах, с одного края морковка, на другом картоха предварительно отварена 7 минут, лук, кабачок он крепкий не молодой, чуть броколли, фасоль и фрикадельки, сверху полила маслом оливковым и травками приправками, сожрали весь большой противень с горкой. С бальзамическим кремом и солеными огурчиками.
24.10.2015
Ответить
Diamanta(@chasnyk_stylist)
Оля, как ты думаешь, если без меда приготовить? У меня аллергия на мед(
03.09.2015
Ответить
ольга
Думаю, что можно попробовать растворить чуть-чуть сахар в горчице...
Я бы на столовую ложку горчицы взяла чайную ложку "типакоричневого"))) сахара... Думаю с таким количеством сахара она заглазируется легко...
03.09.2015
Ответить
Diamanta(@chasnyk_stylist)
Обязательно попробую, надо будет еще бальзамик найти)
03.09.2015
Ответить
ольга
Я тебя умоляю))) Что его искать? в любом большом гастрономе... Е-бург, это же не деревня... Это большой город... Была - знаю:)
03.09.2015
Ответить
Diamanta(@chasnyk_stylist)
Нет, у нас есть, причем в каждом супермаркете. Но мне-то надо качественный продукт, я знаю, где он есть, но специально ехать через весь город лень, да и особо не когда(
03.09.2015
Ответить
LeSa
Девочки ну вот смотрю тыщю кулинарных передач, или рецепты девочек иностранных, и удивляюсь. У каждого наверное народа, национальности или места жительства есть свои устои и пристрастия. Вот ведь скажите мне кто в россии а особенно в москве будет готовить на гарнир морковь???!!!! Да что угодно только не она. А столько восторженных отзывов??!!! К автору только спасибо за то что можно узнать пристрастия в еде отличные от себя, а так же за прекрасную подачу и презентацию!!!!! Извините если-не в тему, но просто стало интересно настолько ли морковь у нас в почете?!
02.09.2015
Ответить
ольга
Безусловно, это не наш гарнир... Не для наших мужчин, которым подавай картофан... Но эта морковь была гарниром для девочек:)) а девочкам - вкусно. Ведь из моркови миллион необычных рецептов... А морковные торты и кексы? У меня торты есть некому, потому пока руки до них не дошли.
Что касается пристрастий: вы думаете, что я не люблю картошку и драники?))) макароны? ерунда! люблю:) Но фигура обидится... Нужно разнообразие...
Понятное дело, что кто-то не допускает морковь в новогодний "Оливье":)
А еще, чтобы расширить "кругозор" своих предпочтений - пробуйте! фантазируйте! экспериментируйте!
PS за комплимент - спасибо:)
03.09.2015
Ответить
taty
Вот это красотаааа!!! Никогда бы не подумала, что простая морковь...и такое БЛЮДО. На вид 😋👍
21.08.2015
Ответить
Оля
Красота и вкуснота! Подача без комментариев, тут тебе нет равных.
Недавно были в гостях у друзей и подруга подала такую морковь, точно такую, свою с грядки! Все ели аж за ушами трещало)))
21.08.2015
Ответить
ольга
Ты мне льстишь... Тут есть девчонки, которые подают так, что меня выворачивает от зависти;))))) Этот рецепт я прочитала еще весной и как-то забылся он, тк представила сразу маленькую и свежую морковь... Ну а тут прям случай подвернулся)) я была приятно удивлена, что такой простой и недорогой рецепт доводит едока до... Ээээ... Пищевого оргазма))
21.08.2015
Ответить
Oksana
Оль,блюдо отличное,просто обожаю такие,спасибо за идею.
Не могу удержать и не спросить. Всегда смотрю на ваши красивые тарелки и тихо завидую. Подскажите. Где их покупали?
21.08.2015
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Когда кушаю в ресторане ее, всегда думаю, что завтра приготовлю, но так и нет)) Мне очень нравится! Оля, скажи какой фирмы бальзамический уксус, пожалуйста)
21.08.2015
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Спасибо, моя проблема в том, что я беру не соус,а уксус... который у нас продают, соус надо поискать
21.08.2015
Ответить
ольга
читай этикетки:)))) Не знаю какие сети универсамов у вас есть... Но я купила в "Перекрестке"...
21.08.2015
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
В перекрестке видела очень дорогой, надо до глобуса доехать, спасибо, я раньше не в курсе была, что есть отличия)
21.08.2015
Ответить
