Новый год и День Рождения.

про стейк посмотрите совет профессионала и очень оригинально овощи сделаны. Салаты: если нравится вкус сельдерея (стебли), то очень простой набор: сельдерей (счистите сверху немного волокна), яблоки (очищенные, нарезанные хоть кубиками, хоть соломкой, как нравится), вареное мясо (можно и без него), ошпаренный кипятком лук, нарезанный полукольцами, сюда же можно болгарский перец, немного потереть сыра (это уже по желанию), заправка из раст. масла и сока лимона или апельсина (кстати, очищенные кусочки апельсина тоже можно добавить), соль, чуточку сахару, зелень. Салат из квашенной капусты - простота и вкуснота: капуста, яблоки, ошпаренный лук. можно кусочки чищенного апельсина, раст. масло, соль, сахар. Салат с виноградом: половинки винограда без косточек, вареная куриная грудка, сыр, белки вареных яиц, майонез.

Стейки посолить, поперчить, кисточкой смазать маслом оливковым дать полежать 5 мин и на разогретой гриль сковороде по 2,5 мин на каждой стороне обжарить. Довести до готовности в духовке в зависимости от того какой степени прожарки вы любите и какой толщины у вас стейки минут 5-10. Как выните, не разрезайте сразу, весь сок вытечет и будут сухие... К мясу всегда только легкие овощные салаты или гриль из овощей.