Про закуски, салаты и юбилей мужа))

У нас почти на каждый праздник рулетики,делаю с вечера их)начинка может быть какая угодно)обычно делаю такие.1 вар) краб палочки,яйцо,свежий огурец,укроп,майонез,лаваш.2 вар) горбуша консервированная,петрушка,сыр,майонез,лаваш 3 вар) лаваш,майонез,курин грудка отварная,морковка отварн,сол огурчики 4 вар) лаваш,майонез,бекон жареный,сыр

если для своей семьи -максимум мяса,зелень,огурцы,помидоры,сыр,вино кислое и ВСЁ! главное мяса побольше! А кроме этого фрукты и сладкого немного

У нас к шашлыку хорошо идут свежие овощи, соленые огурчики,аджика, оливки.Жареные баклажаны с чесноком и сыром.делаю канапе с селедочкой.Можно еще типа корейских закусок: морковка,капуста и тд.бутеры со шпротами.Если честно на улице съедается все,поэтому я много чего беру на шашлык))

Фаршированные шампиньоны и рулетики из баклажан , кабачков. Делала вечером , на природе перед шашлыком в лет ушли )))

Если будите на природе, попробуйте гармошки сделать из картофеля с беконом: надрезаете картофель некрупный и в эти разрезы кладете пластинки бекона, немного посолить, завернуть в фольгу и на решетку, запекать до готовности.Безумная вкуснятина получается.

Делаю суточные малосольные огурцы, соусы свежие разнообразные (сметана+зелёное яблоко+мята, аджику свежую не из банки, печеные помидор+болг. перец в блендере с базиликом), печём вместе с шашлыком цельные баклажаны и кабачки. Шашлык тем и хорош, что с ним не нужно "домашних" блюд, тут вся экзотика в мясе на костре.

Мы не любители всяких майонезных салатов и прочих закусок. К шашлыку у нас всегда свежие овощи, а в качестве дополнения закрутки: в тонкий лаваш сыр сулугуни, сладкий перец, и много зелени(в идеале конца и базилик), перед уксусом макать в соус сацебели. Каждый закрутку такую делает себе сам.

Просто свежие овощи у нас только в августе-сентябре на ура идут, когда свежие с огорода поспевают. А весенние пластмассовые как-то не очень едятся. К шашлыку делаю овощной салат типа Греческого, запекаю картошку дольками с приправами, обязательно лаваш, морковка корейская. Ещё еврейскую закуску на багет и подрумяниваю в духовке.

канапе посмотри рецепты) просто, не надо разогревать и переносить удобно! ;)

На счет тарталеток очень вкусный в них жульен получается, готовое все, только сыр нужно в микроволновке растопить, если вы празднуете в доме, то вариант. И еще салат в тарталетках очень вкусный с креветками и сыром моцарелла (если хочешь рецепт кину). Помидорки с сыром и чесноком тоже люблю, к шашлыку самое то считаю ;) а свежие они не едятся у нас почти. Малосольные огурчики к шашлыку вкусно (я делаю сама в пакетах).