Войти Регистрация
Блюда из рыбы и морепродуктов

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97957 участников, 87923 вопроса

рыбые котлетки

дали нам как то щуку, большая такая в морозилку не влезла одна, недолго думая решила из нее котлеток наделать
а получилось очень даже вкусно! старший в саду не любит рыбные котлеты а тут ел и ел...
я не любитель щуки скажу, но мне тоже вкусно было.
итак была она красавица

в ванной лежала длинная... но я с ней справилась! она скользила в руках, немного солью натереть и меньше скользит! итак шкурку тоже сняла и отделила филе


порубила мелко ножом, можно блендером или мясорубкой, в общем кто как хочет, а у меня блендера уже больше года нет и как то привыкла, а ведь раньше это был любимый кухонный прибор!

далее добавила: кусок булки в молоке замоченный, луковицу мелко порубленную, яйцо, манки пару ст ложек.

все тщательно перемешала с солью и дала этому фаршу постоять в холодильнике.

далее перемешала еще разок и сформировала котлетки, обваляла в панировочных сухарях, так вот захотелось))) поджарила на сковородках, сразу на двух чтоб быстрее было.


все просто))))

Комментировать

Комментарии

Россия, Самара

Обожаю щучьи котлетки)) надеюсь, муж за лето наловит мнооого)

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

пусть погода благоприятствует ловле рыбы)))

Ответить
Россия, Москва

Ох, и почему мои рыбу не едят(((

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

мои тоже не любители рыбы, но вкуса тут рыбного щучьего не было, на второй день стал ощущаться рыбный вкус. рыбу люблю я, но щуку не особо то ем, а тут прям красота)))) если бы нам её не дали то и не купила бы))) еще лежит в морозилке)))

Ответить
Monetochka 20 июня 2016, 13:07
Россия, Стерлитамак

Какая вы молодец. А костей немного было? Прям таких котлеток захотелось

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

кости были но большие, рыба то крупная, если костей боитесь то перемелите, точно размолятся. вкуса рыбного щучьего не было)

Ответить