сегодня у нас в деревне опакалипсис, с утра что то пошло не так, гроа, град, ливень, шквалтный ветер и обрыв проводов.. свет то потухнет, то погаснет, магазина у нас нет, хлеб закончился, вроде к вечеру все стихло, свет часов в6 дали и я замутила хлебопечку, чтоб завтра у нас хлебушек был, так вот часов в 8 свет опять рубанули и уже с концами, я завела генератор, но у нас не мощный, только на жизненнонеобходимые приборы расчитан, холодильник, насос нуи в доме лампочка ильича, чтоб горела:-), тесто уже подошло, я его, чтоб не перекисло, сунула в пакнт и в морозилку, как мне его завтра реанимировать? просто достать и сразу в печку, там дать растояться и на выпечку включить? или разморадивать в пакете в кастрюле с теплой водой? как лучше поступить? духовку не хочу разводить, ну вмкрайнем случае булочек с него напеку, хотя не люблю я тутошнюю газовую.
Москва
буду пробовать, первый раз такое, посмотрим, что выйдет, не люблю чтоб продукты пропадали
Москва
я как то купила готовое хорошее тесто,но приготовить почему то не успела.В итоге тоже в морозилку..Сначала разморозила, дала отдышатся подняться а потом поставила выпечку.
по собственному опыту, выкинув хлебопечку нафик: если тесто на закваске или натуральных дрожжах, то тесто из морозилки оживет. если на сухих - перевод продукта. хотя многих устраивает качество.
Москва
у меня на сухих был, в итоге разморозила, правда долго оно отмораживалось, но в печку не рискнула, раскатала и скрутила какина нарезные батоны, первый раз так делала, кинула кирпич в нашу деревенскую духовку на свой страх и риск и испекла, все очень хорошо получилрсь:-), 2 батона из 600 гр муки вышло, очень пышные и красивые.
Ижевск
я тесто из морозилки перекладываю в холодильник, оно постепенно отходит...стало мягкое, достаю на стол и можно стряпать)
