Ужин

А мы с дочкой вот что любим. А самое, главное, это блюдо можно и на ужин приготовить и на завтрак тоже пойдет. И быстро. https://www.youtube.com/watch?v=u0X63BdXVsg

Салат со свеклой, шампиньонами и жареным картофелем. Разогрейте в сковороде 1-2 столовых ложки оливкового масла и обжарьте грибы шампиньоны до готовности 10-15 минут. Слегка посолите и поперчите их. Лук нашинкуйте полукольцами, картофель - брусочками и обжарьте их по отдельности на оливковом масле до готовности. Картофель обжаривайте, посыпав паприкой и солью. Для заправки смешайте соевый соус, масло оливковое, горчицу и смесь перцев. Листья салата смешайте с обжаренными грибами, свёклой в кубиках (бондюэль) и луком. Красиво уложите картофельные брусочки и полейте салат соусом.

Нам очень нравится литовское блюдо Жемайчю блииинай вот рецепт из бывшего дневника Марины Мандарины https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1693373

Вот) очень вкусно тык

На днях впервые делала ньоки с грибным соусом. Мужу понравились . Я их наделала много и наморозила. Рецепт брала на ютуб. Если вкратце,то... Картошку отварила в мундире,очистила и ещё тёплой размяла толкушкой . Добавила яйцо,соль и замешала с мукой. Как ленивые вареники нарезала,в соленой воде отварила. Соус-шампиньоны на сковороде обжарила с луком на слив масле. Пеции-соль,мускатный орех,перец смесь. Добавила чуток муки потом сливки. Потом блендером и зелень в конце. Вот как-то так))

Мне нравится так:Делаешь фарш мясной,отдельно из сырой тертой картошки с яйцом и мукой массу,в на ладони котлетку в нее внутрь фаршик с луком,закрываешь котлетку и жаришь-ням.