Торт с M&m's.
Украшение тортов шоколадом, кремом, фруктамиДавно засматривалась на торт с таким украшением. И вот настал момент. Пост не о красоте моего торта, а о цене украшения.
Испекла накануне шок.бисквит по рецепту Энди шефа. Сначала не впечатлил. По виду и запаху как шоколад на кипятке. Крем сметанно-творожный. Но! Два дня я бегала по магазинам в поисках конфет кит-кат. Я была в шоке почти 600 руб за кг. Это мне надо было только конфет купить на 250-300 руб. Купила печенье( вкусное кстати) в шоколаде. Упаковки 250гр за 60 руб хватило впритык. М&мс я купила средний пакетик за 95 руб. В итоге его было совсем мало. Т.е надо бы еще пакетик. И всё к чему- украшение наипростейшего маленького тортика выходит дороже себестоимости самого торта чуть ли не в 3 раза. С ума сойти! А вот бисквит при поедании оказался очень вкусным и шоколадным- пришоколадным)) всем добра!
Карина
а какой именно рецепт брали у Энди шефа? поделитесь, пожалуйста, названием. А то я у него определиться не могу какой попробовать первым ))
19.08.2016
Ответить
Мусик
Чтобы конфетки не таяли, нужно их крепить на шоколадный ганаш (шоколад+сливки). Я так делала А про дороговизну согластна конечно. У меня домашний тортик по продуктам всегда выходит дороже магазинного, зато и вкусней.
27.07.2016
Ответить
Мусик
И кстати забыла добавить, покупала в Ашане цветные коефетки по типу m&m, Наша марка вроде называются, стоят в разы дешевле, на вид красивые и яркие.
27.07.2016
Ответить
Лиля
Да, дороже, но знаешь как и из чего сделано. И добавишь то, что любишь) конфетки такие знаю, но не везде продаются у нас. Сколько обошла, не видела.
27.07.2016
Ответить
Мусик
Гипермаркет Магнит, на упаковке. Миньоны были. Не знаю есть ли ц вас такой магазин
02.10.2016
Ответить
La Reine Margot
можно я еще спрошу,а маленькие это маршмелло? и зефирки тоже покупные?
02.10.2016
Ответить
Мусик
Да, маленькие белые - маршмеллоу, безешки сама делала (сахар и белок), но если нет кондитерского мешка с насадками проще купить)
02.10.2016
Ответить
Mahe
А расскажите пожалуйста как сметанно творожный крем делаете? Морковный торт хочу сделать но просто сметанный крем жидковат, сметанно творожный наверное погуще будет и должен подойти.
27.07.2016
Ответить
Лиля
Взяла две пачки творога 9% и сметана 15% гр 400, сахар по вкусу, я 4 ст.л положила и ван.сахар 1 ч.л. сначала блендером бззз, потом венчик поставила и бррр))) вам можно просто сметану отвесить часа 2 в холодильнике.
27.07.2016
Ответить
Человек с Пуговкой
Лучше брать мягкий творог, который без крупинок. Я 1 к 1 беру пропорции. А если хотите сметану гуще - в дуршлаг и марлю и на сутки отвисать, жидкость выйдет, будет густая.
27.07.2016
Ответить
Человек с Пуговкой
И сметанка как крем будет - густая, не опадает. На здоровье. К морковному пирогу отлично
28.07.2016
Ответить
Сплюшка
Да. Украшение дорогое, да и кушать приходится всё отдельно - конфеты, торт и кит-кат. А съедать надо сразу, потому что глазурь на канфетах начинает течь. Поэтому я тоже разочаровалась в идее.
27.07.2016
Ответить
Лиля
Ага, глазурь мин через 5 начала течь. Ну вот попробовала украсить так, больше не захочу))
27.07.2016
Ответить