Как спасти Творог и ситуацию?

Девочки привет. Из домашнего кефира хотела сделать творог. Поставила на огонь. Творожок начал отделятся а я взяла и ..... лимонной кислоты добавила. И у меня все творожок растаял. Теперь жидкость как молоко стало. Что делать то? Как снова из этого сделать творожок? Зачем я вообще насыпала его (((((( 3 л кефира.... так жалко ... неужели выкидывать?