Войти Регистрация
Пироги, пирожки, булочки

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97906 участников, 87873 вопроса

Пышки на кефире

- самые любимые в нашей семье!

Ингредиенты:


Кефир - 250 мл

Сметана - 1 ст. л. без горки

Сода - 1 ч. л. без горки

Яйца - 1 шт. (крупное)

Соль - 0.5 ч. л.

Сахар - 6 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

+ 100 мл для жарки

Ванилин - 2 г

Мука - 450 г


Приготовление:

Кефир и сметану смешать с содой и дать постоять 10 минут.

Яйцо, ванилин, растительное масло (2 ст. л.), сахарный песок и соль взбить.

Добавить яично - сахарную смесь в кефир и взбить.

Просеять муку .

Замесить тесто ложкой.

Стол и руки смазать растительным маслом.

Выложить тесто на стол и сформировать шар (тесто нельзя долго вымешивать, оно должно немного лепнуть к рукам).

Слегка припылить стол мукой раскатать тесто толщиной примерно 0.5 - 0.8 см.

Вырезать кружкой кружки.

На каждом кружке сделать 6 разрезов не доходя до середины.

В сковороде нагреть растительное масло.

Выложить пышки и обжаривать до золотистого цвета на умеренном огне.

Перевернуть пышки и обжарить до золотистого цвета.

Выложить готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать пышки посыпав сахарной пудрой.

Комментировать

Комментарии

Россия, Волгоград

Мы сделали! И сходили с ними к бабушке-дедушке в гости! Всем понравилось!


Ответить
Россия, Выборг

Очень здорово! Все мое детство пробабушка их пекла

Ответить
Россия, Выборг

Очень здорово! Все мое детство пробабушка их пекла

Ответить
Olga 11 августа 2016, 11:38
Россия, Новый Уренгой

А крышкой во время жарки накрывать?

Ответить
Россия, Выборг

Нет

Ответить
Россия, Москва

Выглядят очень аппетитно )

Ответить
Россия, Выборг

Спасибо!!!!

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Вот спасибо! Необычный рецептик!!

Ответить
Россия, Выборг

Хорошо поднимается тесто на сковороде, мягенькие)))

Ответить
Кыргызстан, Бишкек

Что то новенькое, добавлю в закладки)))

Ответить
Россия, Выборг

Вкуснятина!

Ответить
Кыргызстан, Бишкек

Даже не сомневаюсь))

Ответить